热门搜索:没错蜘蛛绊脚石vr产业南极人融合
当前位置:首页 > 新闻中心 > SEO优化 >

校园厨艺大赛策划书范文[1]

发表时间:2021-04-12 18:25 | 查看:
我要咨询
分享:

为弘扬校园美食文化,拉近师生与食堂之间的距离,推动文明食堂建设,提高饮食服务质量,同时展示我院学子的烹饪技艺,培养学生的动手实践能力和团队协作能力,激发学生的创新意识、节约意识。
  一、活动单位
  主办单位:共青团湖南城市学院委员会
  承办单位:湖南城市学院团委学生会
  赞助单位:湖南城市学院望舒食府
  策划书:城市管理学院团委会、学生会维权部
  二、活动时间
  报名时间:xx年11月8日~11月12日
  比赛时间:11月18日(星期四) 比赛时间为当日19:00~21:00
  三、参赛场地
  初赛:望舒食府一楼d区
  四、参赛设备器材及提供物料
  ø 燃气专业灶具六套,专业炒勺每灶配一把,菜刀一把。(若刀具不够须自备)
  ø 提供切配台,专用砧板,每灶配炒锅一把,手布每灶一块。选手需要自己选择原材料、自行切配至加工状态。(如需高压锅等器材须提前通知)
  ø 固定味料包括:食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料(油)、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油。(若菜品需要特殊味料,请选手自备)
  ø 盛装器皿:提供标准菜盘。(如需鱼盘须事先通知)
  五、活动赛程
  前期准备工作
  1、召开部门会议本部门全体成员商定后,做出详细的策划书、报名表。
  2、将初赛活动策划书指导老师商量,并及时联系宣传部和文娱部,分别负责处理宣传问题(海报宣传,记者采访、摄影)以及比赛当天节目安排。同时,本部门全体成员到我院各班进行宣传,并指导其正确填写报名表。
  3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项,并召开主要协助部门的部长会议。
  4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。
  5、对报名表进行筛选,确定选手分组情况。
  6、给相关评委发送邀请函,并通知好主持人和节目组负责人做好准备。
  7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。
  中期执行工作
  1、场地布置:相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备,(将灶具、音响设备、桌子等器具借好),并对比赛用的设备设施、原材料,味料等进行检查,确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装,做好比赛前的其他准备工作,通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场,向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。
  2、比赛流程:七点比赛正式开始,比赛开始后开始计时,每道菜以20分钟为上限。菜品制作后,由礼仪小姐拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表,评委品尝后放在公共试餐区,参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍,并回答评委问题。评委综合评分,并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等,并于次日公布获胜名单。比赛过程中安排人员处理突发事件。
  3、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节,问题回答正确的观众可获得精美小礼品一份或试菜卡一张。
  4、比赛结束:安排人员收拾场地,评出前三位获胜的选手。在场人员合影留念。
  后期收尾工作
  1、于11月24号之前将本院获胜的两组选手上报校维权部,(注:其作品和选手基本情况写清楚上交)
  2、活动收尾,做好后期宣传工作并召开部门会议。
  六、评分评奖
  u 评分原则:公平、公正、公开、严格按照评分细则、
  u 评奖:去掉一个最高分和最低分,综合得分最高由高到底决出冠、亚、季军三名。
  (1) 冠军:奖金+荣誉证书
  (2) 亚军:奖金+荣誉证书
  (3) 季军:奖金+荣誉证书
  七、注意事项
  n 报名注意事项:
  1、报名时须注明作品名,所需原料,配料,菜品所要表达的主题及相关背景意义介绍(注:初赛时原料由选手自备、配料由维权部提供)等,报名见(附件)报名表,请务必如实填写,以免因物料的准备不足而影响成绩。维权部将对所有报名表进行审核筛选,不符合要求或填写过于简单的一律除名。
  2、比赛器具一律由食堂提供(注:若需特殊器具请选手自行准备)。
  n 菜品注意事项:
  菜品原料不能太贵,最好选常见原料,搭配原理,原料及配料杜绝浪费。
  n 宣传海报制定和下班宣传要求注意事项:
  1、宣传海报具体介绍我院厨艺大赛初赛时间,地点,奖励,1/5/7三个寝室楼各一份。
  2、本部门全体成员组织下班宣传,主要针对大一新生班级,将校厨艺大赛具体安排讲清楚,鼓励学生

我要咨询
版权申明:本站部分文章来自互联网,如有侵权,请联系QQ109532255,我们收到后立即删除,谢谢
关键词:校园 厨艺 大赛 策划 范文 
关注微信公众号关注微信公众号
联系我们CONTACT US028-68638783
24小时服务热线:18428158783

地址: 成都武侯区人民南路四段1号时代数码大厦
Copyright ©2013- 今明科技 All Rights Reserved. 蜀ICP备14007638号 工作在今明:查看开放职位
QQ咨询在线咨询
免费电话咨询
免费电话咨询
预约上门在线留言
免费互联网咨询免费互联网咨询